梅雨が明けると覚悟の夏がやってくる・・・・・。
暑さに負けない食材 豊富なビタミンＣ
厳しい季節に積極的に摂るために 今年もゴーヤ 勢いよく伸びてきています。
今年は開店祝いに頂いたランを上手に夏の日差しを遮る様に
緑のカーテンを緑の屋根になるように葉っぱ誘因しています。
今年はどれだけ収穫できるか楽しみです。
ゴーヤの有効成分はビタミンＣのほかチョッと専門的に・・・
苦味成分をつかさどるモモルデシン、チャランチンには肝機能を高め血糖値を下げる効果もあり
タンパク質の一種のモモジンには血圧を下げ、免疫力を高める効果もあるんだって！
食物繊維も豊富でコレステロールも取り除きダイエット効果も期待できる？
ミネラルのカリウムも豊富だから、身体のだるさも緩和する。
だから、あの苦味を逃す食べ方よりこの苦味がクセになっていく食べ方がおすすめです。
当初は苦味が気になっていましたが食べる毎に気にならなくなっていきますよ！
